咸阳市泾阳县人才风采录：张萌——深耕羊乳研发一线的“追梦人” 以实干创新赋能产业高质量发展

　　（通讯员： 泾阳县人社局 初审：央行 央通达 王勇军 刘斌  孙巧红 李梦佳 审编：杨川）

　　编者按

　　2026年是“十五五”规划开局之年，泾阳县锚定县域经济高质量发展主线，聚力“四个县城”目标，持续强化人才支撑，奋力书写更具韧性、更具活力的发展新篇。为深入营造“尊重人才、成就人才”的浓厚氛围，中共泾阳县委组织部、县人社局和县融媒体中心联合推出《泾阳人才风采录》（2026年），持续唱响“人才强县”主旋律，为泾阳高质量发展凝聚智力支持。

　　本期带您走近陕西雅泰乳业集团有限公司研发中心主任张萌。这位从校园走出的青年科研工作者，扎根羊乳研发一线十三载，从一名普通大学毕业生成长为高级工程师、研发团队带头人。她以实验室为家、以生产线为阵地，攻克婴幼儿配方羊乳粉技术难题，牵头承担省部级及国家级科研项目，推动科研成果向产业价值转化；她坚持“传帮带”，培育青年人才，带领团队斩获“陕西省优秀质量管理小组”称号。张萌用实干诠释新时代科技工作者的责任与担当，以创新赋能泾阳羊乳产业高质量发展，是“人才强县”战略在基层一线落地生根的生动缩影。让我们一同走近她的奋斗故事，感受榜样的力量。

张萌——深耕羊乳研发一线的“追梦人” 以实干创新赋能产业高质量发展　

　　在泾阳县羊乳产业高质量发展的进程中，有一位从校园走出、扎根企业生产一线的青年科研工作者。她用十三年时间，从一名初出茅庐的大学毕业生成长为独当一面的企业研发部门负责人，以专业精神和实干姿态，在羊乳产品研发领域稳步前行。她就是陕西雅泰乳业集团有限公司研发中心主任、中共党员、高级工程师张萌。十三年来，她始终坚守研发一线，推动企业产品迭代升级，助力行业技术创新，展现了新时代青年科技工作者的责任与担当。

　　“勤学笃行、精益求精”的实干者

　　2012年7月，张萌从咸阳师范学院应用化学专业毕业，怀着对食品科研事业的热忱，选择进入陕西雅泰乳业，扎根泾阳羊乳产业。从校园到企业、从理论学习到实践攻关，她迅速完成角色转换，坚持严谨务实、精益求精的工作态度，系统学习国家乳制品行业法律法规、食品安全标准及前沿研发技术。针对婴幼儿配方羊乳粉研发中的配方优化、工艺改良等技术难题，她长期扎根实验室和生产车间，反复调试参数、比对试验数据。在关键技术攻关阶段，她带领团队连续奋战，力求拿出最优、最安全的研发方案。多年来，她从基础研发岗位起步，先后取得婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全生产规范体系内审员、高级质量工程师等多项资质，以过硬的专业能力筑牢产品质量根基，凭借实干精神赢得团队和行业认可，逐步成长为研发中心的核心带头人。

　　“扎根产业、创新赋能”的科研先锋

　　“研发不能脱离市场需求，创新要服务产业发展。”这是张萌始终坚守的科研理念。作为企业研发核心力量，她从参与项目到主导研发，聚焦羊乳产品创新升级，推动科研成果向产业价值转化。2017年，她牵头主持9款婴幼儿配方羊乳粉的技术研发，历经多轮配方调整与工艺优化，顺利通过国家婴幼儿配方乳粉产品配方注册，助力企业抢占市场先机。2021年，面对新国标对婴幼儿配方乳粉提出的更高要求，她再次勇挑重担，带领团队逐条解读标准、逐项优化指标，于2022年顺利通过国家市场监督管理总局审核，为企业产品合规上市提供了关键支撑。

　　在科研攻关道路上，她从未止步。2015年以来，张萌作为核心成员先后参与陕西省农业科技创新与攻关“优质益生菌奶粉生产加工及产业化示范”项目、咸阳市重大科技专项“规模化养殖奶山羊主要疫病防控关键技术创新集成与示范推广”“特殊人群功能性羊奶粉研发及应用示范”项目，以及国家重点研发计划“特殊人群功能性羊奶粉研发及产业化示范”等多个省部级、国家级项目。2025年，她独立牵头担任陕西省秦创原产业创新聚集区“四链”融合项目《辅助降尿酸乳酸菌羊乳系列产品制备关键技术研究及应用》负责人，聚焦特殊人群健康需求，探索羊乳产品功能创新新方向。多年来，她累计拥有实用新型专利1项、发明专利1项，在国内外发表科研论文10余篇。她主导的“羊乳直投式发酵剂开发及应用”项目荣获咸阳市2022年度职工经济技术创新优秀成果奖，以一系列扎实成果为羊乳产业高质量发展注入强劲动力。

　　“凝心聚力、共促发展”的团队带头人

　　“从一名毕业生成长为部门负责人，我深知个人成长离不开企业的培养和团队的支持。”张萌始终秉持这一信念，在带领团队过程中，高度重视青年人才培育和团队凝聚力建设。作为陕西雅泰乳业集团有限公司研发中心主任，她坚持“以人为本、团结协作”的管理理念，针对团队中青年占比较高的特点，搭建“传帮带”成长平台，通过手把手指导试验操作、分享项目攻关经验、组织技术交流研讨等方式，帮助年轻技术人员快速提升专业能力。在她的带领下，研发团队凝聚力和战斗力不断增强，攻克多个技术难关，所在QC小组荣获“陕西省优秀质量管理小组”称号，成为企业技术创新的核心力量。她以身作则、率先垂范，用敬业精神感染团队成员，以务实作风引领团队奋勇前行，为羊乳产业培养了一批兼具理论知识与实践经验的专业人才。

　　十三年深耕不辍，十三年淬炼成钢。从青涩学子到羊乳研发领域的巾帼先锋，张萌用坚守诠释初心，以创新驱动发展。她先后荣获泾阳县“青年先锋”“咸阳市优秀工业科技特派员”等称号，2025年12月，通过层层推荐获评“高级工程师”。如今，她依然奋战在羊乳研发一线，以更加饱满的热情和务实的作风，聚焦产品创新与技术突破，致力于让消费者喝上更优质、更安全、更具功能性的羊乳产品，为泾阳羊乳产业持续蓬勃发展书写着新时代青年科技工作者的精彩篇章。