擦亮特色劳务“金名片” 激活乡村振兴“新引擎”——石泉县全力培育“石泉鱼厨”“石泉桑蚕工”特色劳务品牌

分类：乡村振兴日期：2026-06-07 来源：陕西城乡劳动就业报刊网公众平台浏览：

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（通讯员：江林叶珍初审：石泉县人社局周鹏袁素娟二审：央行央通达终审：杨川）

　　近年来，石泉县锚定“稳就业、保民生、促增收”工作主线，立足县域资源禀赋与产业基础，深入实施劳务品牌培育工程。通过“品牌引领、技能赋能、产业融合”全链条协同发力，重点打造“石泉鱼厨”“石泉桑蚕工”两大特色劳务品牌，走出一条“培育一个品牌、做强一个产业、富裕一方百姓”的高质量发展新路径。

　　深挖本土资源，推动“土特产”向“金名片”转化

　　石泉县地处秦巴腹地，汉江穿境而过，拥有悠久的蚕桑文化和独特的汉江饮食文化积淀。为破解传统就业“低门槛、低技能、低收益”难题，县人社局积极作为，推动特色产业发展与劳务品牌建设深度融合。一方面，依托“中国蚕桑之乡”千年文脉，系统培育“石泉桑蚕工”；另一方面，瞄准生态旅游带动的餐饮市场需求，精准打造“石泉鱼厨”。通过制定品牌标准化建设方案、建立技能等级评定体系，两大品牌成功从“民间手艺”升级为具有市场竞争力的就业“金名片”，构建起互补互促的县域特色劳务品牌矩阵。

　　创新培育模式，推动“手艺人”向“工匠师”转变

　　劳务品牌的核心竞争力在于技能水平。石泉县积极探索“理论授课+实操实训+跟岗学习”三位一体培训模式，全面提升劳动者技能素质。在“石泉鱼厨”培育方面，邀请国家级烹饪大师开展高端技能进阶培训，推行“大师带骨干、骨干带学员”的分层教学模式，围绕食材处理、风味创新等环节，推动汉江鱼菜技艺“活态传承”。在“石泉桑蚕工”培育方面，聚焦全产业链需求，开设育苗植桑、养蚕缫丝、互联网营销等免费培训课程，同步举办“金蚕筑匠心”技能大比武，以赛促学、以赛赋能。截至目前，全县累计开展品牌专项培训1000余人次，大批“土专家”“田秀才”成长为持证上岗的专业技能人才，有效缓解了企业“招工难”与群众“就业难”的结构性矛盾。

　　深化产业融合，推动“好技艺”转化为“致富碗”

　　品牌培育的最终目标是促进就业增收。石泉县坚持“培训为就业赋能、技能为增收铺路”，构建“岗位需求+技能培训+精准匹配”的就业服务体系。围绕“石泉鱼厨”，联合重点餐饮企业打造示范店，推行“订单式”培养，学员结业即上岗；对有创业意愿的学员，提供创业担保贷款、项目孵化等一站式服务，助力“煮鱼”手艺成为群众增收的“金钥匙”。围绕“石泉桑蚕工”，依托蚕桑龙头企业与社区工厂，开发蚕丝被、桑叶茶等特色产品，延伸产业链条价值，带动数万名群众在家门口实现“土地流转收租金、基地务工挣薪金、入股分红享股金”的多元增收格局。

　　下一步，石泉县将持续深化“人人技能、户户增收、村村和美”工程，做精做优特色劳务品牌，推动“技能名片”向“产业引擎”升级，让更多劳动者凭一技之长实现高质量就业，为全面推进乡村振兴注入持久内生动力。

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