宜君酿酒师：酒香悠悠传薪火，技艺灼灼耀千秋 （三十八）

　　（通讯员： 铜川市人社局  铜川市就业服务中心  初审：央行  央通达   辛治国  审编：杨川 ）

　　“琼浆玉液醉人心，酿酒技艺传古今。” 在陕西省宜君县，有这样一群人，他们以匠心为笔，以技艺为墨，在岁月的长河中描绘出一幅幅精彩的酿酒画卷，他们就是 “宜君酿酒师”。

公司鸟瞰图

灌装

　　宜君酒的历史源远流长，可追溯至上世纪 60 年代，至今已有 70 余载光阴。时光流转，岁月沉淀，宜君逐步构建起以老品牌玉华酒业 “古同官” 为品质根基，以新兴品牌秦酒为龙头的白酒产业体系。在政府的精心引导和市场的强劲驱动下，古同官、陕西秦酒、哭泉老烧等品牌矩阵如璀璨星辰，渐次成型，形成了梯度发展的良性生态，宛如一首和谐美妙的产业交响曲。

化验室

酿造车间晾晒

　　宜君县人社部门敏锐地把握产业发展的脉动，犹如一位精湛的画师，着力培育打造了 “宜君酿酒师” 这一劳务品牌。随着白酒产业的能级不断跃升，“宜君酿酒师” 劳务品牌如同一块强大的磁石，持续释放着就业虹吸效应。如今，这里汇聚了 800 余名从业人员，其中正高级职称 1 人，副高级职称 4 人，技师、高级技师 18 人。他们如同酿酒行业的璀璨明珠，照亮了宜君酿酒业的发展之路。同时，从原料的种植、收购，到加工、运输和销售，“宜君酿酒师” 带动了白酒产业链上下游就业创业超 5 千余人，为当地经济发展注入了源源不断的活力。

外包装上铆钉

　　“传承技艺心无悔，香满宜君醉万家。”“宜君酿酒师” 们秉承着酿酒技艺香火传承的精神，在岁月的磨砺中不断精进技艺。他们如同古老技艺的守护者，将传统与现代相结合，让宜君的酒香飘得更远、更久。随着白酒产业规模的不断壮大，“宜君酿酒师” 这一劳务品牌也将不断加速提升自身的效能和知名度，宛如一艘扬起风帆的巨轮，在市场经济的海洋中破浪前行，助推宜君经济向着高质量发展的彼岸奋勇迈进。

　　（评论员：杨永忠 初审：央行 央通达   审编：杨川）　

宜君酿酒师：以匠心传薪火，以技艺赋新篇

　　“琼浆玉液醉人心，酿酒技艺传古今”，在陕西省宜君县的土地上，“宜君酿酒师” 群体用数十年坚守，将一杯白酒酿成了承载历史、带动产业、赋能民生的醇香事业。他们不仅是传统技艺的守护者，更是当地经济高质量发展的推动者，让宜君的酒香跨越时光，飘向更广阔的天地。

　　一坛酒的 70 年：从历史沉淀到产业集群

　　宜君酿酒的故事，始于上世纪 60 年代，70 余载的时光里，酒坛中的不仅是琼浆，更是产业发展的脉络。从老品牌玉华酒业 “古同官” 奠定品质根基，到新兴品牌秦酒扛起龙头大旗，宜君白酒产业在传承与创新中稳步前行。

　　如今，在政府引导与市场驱动的双重助力下，宜君已形成多品牌协同发展的良性生态。古同官的醇厚、陕西秦酒的新锐、哭泉老烧的质朴，如同璀璨星辰组成品牌矩阵，既保留了传统酿酒的匠心底色，又契合了现代消费者的多元需求，奏响了产业梯度发展的和谐乐章。

　　一群人的坚守：从技艺传承到就业赋能

　　产业的崛起，离不开人的支撑。宜君县人社部门精准把握产业脉搏，倾力打造 “宜君酿酒师” 劳务品牌，让 “会酿酒” 变成了 “能就业、能致富” 的硬实力。如今，这支队伍已汇聚 800 余名从业者，其中不乏正高级职称 1 人、副高级职称 4 人、技师及高级技师 18 人，他们用专业技能为白酒品质保驾护航，成为行业里的 “技术明珠”。

　　更重要的是，“宜君酿酒师” 不仅点亮了自身的职业之路，更带动了产业链上下游的就业创业。从原料种植、收购，到加工、运输、销售，一条完整的产业链路催生了超 5000 个就业岗位，让更多宜君人在家门口找到生计，为当地经济注入了源源不断的活力。

　　一份初心的延续：从酒香飘远到品牌升级

　　“传承技艺心无悔，香满宜君醉万家”，这是 “宜君酿酒师” 的初心，也是他们的行动指南。在技艺传承中，他们不固守传统，而是将古法工艺与现代技术结合 —— 既保留固态发酵、陶坛陈酿的老手艺，又引入科学的品质管控体系，让宜君白酒在口感与安全上双重精进。

　　随着产业规模扩大，“宜君酿酒师” 劳务品牌的影响力也在持续提升。它不再只是一个 “职业标签”，更成为宜君白酒的 “品质背书”：提到宜君酒，人们会想到这群酿酒师的匠心；提到这群酿酒师，人们会信赖宜君酒的品质。这种双向赋能，正推动宜君白酒产业驶向高质量发展的新航程。

　　从一坛酒的历史，到一群人的坚守，再到一个品牌的崛起，“宜君酿酒师” 用匠心传承薪火，用技艺照亮未来。未来，随着品牌效能与知名度的进一步提升，他们必将让宜君的酒香飘得更远、让宜君的产业走得更稳，成为地方经济发展中一张亮眼的 “醇香名片”。