紫柏山下咖啡香 民宿添彩文旅旺——留坝县首届咖啡技艺交流活动解锁融合新场景

　　（作者：谯芸   初审：央行   央通达   寿恩杰  审编：杨川）

　　冬日的紫柏广场暖意融融，醇厚的咖啡香裹挟着欢声笑语漫开。12月19日，“山水留香 啡尝留坝”留坝县首届咖啡技艺交流活动在此举行。这场以“交流学习、挖掘人才、赋能产业”为核心的活动，不仅让咖啡文化的魅力在秦岭深处绽放，更以“咖啡+”为纽带，为当地民宿业态升级注入新活力，勾勒出文旅融合、产业富民的生动图景。

　　活动在活力满满的开场舞中启幕。留坝县人民政府副县长张少明出席开幕式，县总工会、文旅局、市场监管局、职教中心等部门负责人与行业专家、民宿协会代表、咖啡自媒体达人组成专业评审团，与现场群众一同见证这场兼具专业性与趣味性的文化交流盛会。

　　专业展示与全民互动两大板块同步推进，让活动既有“技术含量”又有“参与热度”。核心技艺展示区里，来自全县的参赛选手同台竞技，手起壶落间，热水缓缓浸润咖啡粉，浓郁香气瞬间萦绕全场。20分钟的限时比拼中，选手们不仅精准完成手冲咖啡制作，更巧妙搭配融入本地食材的创意果盘与特色茶点，让留坝风味与咖啡文化碰撞出独特火花。评审团从风味融合、造型呈现、操作规范等维度现场品鉴点评，专业细致的指导既让选手收获满满，也让观众沉浸式领略了咖啡技艺的精髓。

　　互动区的“本土化趣味设计”则让不同年龄段观众都能找到参与感。“咖啡食材寻宝记”中，大家在混合本地特产与咖啡配料的容器里争分夺秒，阵阵欢呼不绝于耳；“咖啡创业盲盒问答接龙赛”上，观众踊跃抢答，咖啡知识与本地创业扶持政策在轻松互动中传递，“奖励翻倍”环节更将现场气氛推向高潮；“咖啡杯涂鸦”区里，孩子们用画笔在杯身勾勒心中的咖啡场景，充满童趣的作品引得家长纷纷拍照留念，定格欢乐瞬间。

　　“共创一杯留坝味道”的全民咖啡配方师征集环节尤为亮眼。咖啡师们就地取材，选用留坝本土蜂蜜、西洋参、天麻等特色物产调配特调咖啡，让山野风味融入醇厚咖香，丰富的口感层次令人惊艳。6名大众评审认真品鉴、慎重投票，成为现场独特的风景线。这一环节不仅点燃了大家的创作热情，更让咖啡成为承载留坝特色的新载体，让“留坝味道”在杯中具象化呈现。

　　此次活动最引人注目的，莫过于众多民宿管家的积极参与。作为展示留坝风貌、传递本地温度的重要窗口，留坝民宿管家群体主动突破传统服务边界，将咖啡技能学习视为提升民宿品质、丰富游客体验的关键抓手。比赛中，他们专注操作、匠心调配的身影，正是留坝民宿产业向精细化、个性化、品质化转型的生动缩影。借助这次专业交流平台，管家们既提升了技能水平，也为民宿打造特色餐饮服务、增强市场竞争力积累了实用经验。

　　近年来，留坝县坚守“生态立县、药菌富县、旅游强县”战略，以“秦岭原乡·宿在留坝”品牌为引领，培育民宿193家、民宿管家727人，“留坝民宿管家”已成为省级劳务品牌。此次咖啡技艺交流活动的举办，正是当地深化“文旅+百业”融合的一次有益探索，为文旅产业发展注入了新活力。

　　下一步，留坝县人社局将联合相关部门，持续推进咖啡技艺等新职业技能的培训与推广，鼓励更多从业者像民宿管家一样主动学习新技能、拓展新领域，让技能提升成为产业升级的支撑、乡村振兴的动能。紫柏山下的咖啡香，正伴着留坝文旅产业的蓬勃发展，飘向更广阔的未来。