陕西科贸技工学校张长江老师荣获 “陕西烹饪大师” 称号
（通讯员：陕西科贸技工学校 初审：央行 央通达 审编：杨川）
8 月 26 日，2025 年度 “陕西烹饪（餐饮服务）大师” 专业考核认定在汉中红叶大酒店圆满结束。陕西科贸技工学校烹饪学科带头人张长江老师凭借卓越的烹饪技艺、深厚的专业素养以及对陕菜文化的独到理解，成功通过严格考核，荣获 “陕西烹饪大师” 称号，为学校烹饪学科发展增添了新的光彩。
本次考核认定活动由陕西省烹饪餐饮行业协会与汉中市饭店与餐饮行业协会联合主办，以 “挖掘行业翘楚、赋能餐饮发展” 为宗旨，得到了省市商务局、市场监督管理局、人社局等主管部门的高度关注。考核分为理论和实操两个环节，全面考查了参评人员的专业素养与创新能力。经过一天的激烈竞争，张长江老师以扎实的专业水平、独特的烹饪创意和稳定的发挥脱颖而出。
作为陕西科贸技工学校烹饪学科带头人，张长江老师长期坚守教育一线，注重技能传授与文化传承相结合，积极探索 “课堂 + 实训 + 赛事” 的育人模式，培养了众多技艺精湛的烹饪人才。他以匠心教学，以技艺育人，为学校专业发展和汉中餐饮行业的繁荣作出了重要贡献。
陕西科贸技工学校表示，将以此次荣誉为契机，进一步加强与省、市餐饮行业协会的合作，推进 “校企协同、产教融合” 的办学模式，为传承弘扬中华饮食文化、推动陕西餐饮产业高质量发展贡献更多力量。
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