安康市镇坪县第二届 “三县味道・药食同源” 美食技能品鉴大赛即将启幕
（通讯员：方周莉）
近日，安康市镇坪县 “三县味道・药食同源” 系列活动首次筹备会在县人社和民政局召开，标志着第二届 “三县味道・药食同源” 美食技能品鉴大赛进入筹备阶段。该赛事计划于 5 月中下旬举办，旨在搭建烹饪技艺交流平台，挖掘药食同源饮食文化，推动地方美食传承创新。
筹备会上，各部门职责分工明确，重点围绕赛事组织、安全保障、宣传推广等工作进行部署。与会代表就赛程安排、评委邀请、奖项设置等事项展开研讨，确保赛事细节落实到位。
本届大赛面向全县招募参赛选手，专业厨师、餐饮从业者及民间烹饪爱好者均可报名。大赛设置多项比赛项目，鼓励选手结合地方特色食材与文化元素创新菜品。届时，选手将同台竞技，呈现兼具味觉与视觉享受的美食盛宴。此外，为促进陕鄂渝三县餐饮文化交流，大赛还将邀请竹溪县、巫溪县厨艺爱好者展示当地特色美食。
评审环节，组委会将组建专业评审团，成员包括资深烹饪大师、美食专家及知名餐饮企业负责人，以严格标准评定参赛作品。同时设置大众评审环节，增强赛事互动性与趣味性。
此次美食技能大赛不仅是厨艺的比拼，更是地方美食文化的集中展示。通过赛事举办，将推动地方特色美食挖掘传承，促进餐饮行业技术交流创新，提升从业者职业技能，为地方经济发展增添动力。
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