西安市灞桥区举办“品灞桥美食 展技能风采”烹饪技能大赛特色小吃比赛暨“白鹿仓手艺人”劳务品牌创建引领单位授牌仪式

　　10月10日，西安市灞桥区“品灞桥美食  展技能风采 ”烹饪技能大赛特色小吃比赛暨“白鹿仓手艺人”劳务品牌创建引领单位授牌仪式在灞桥区白鹿原·白鹿仓景区举办。本次活动由西安市灞桥区总工会、区人社局、区工商联等单位联合举办。比赛分为面点类、汤粉类、馅料类三大类，通过前期的精心组织、广泛宣传，共吸引一百多名参赛选手参赛。

　　在西安市灞桥区人社局的大力培育下，由陕西锋双实业有限公司创建引领的“白鹿仓手艺人”劳务品牌致力于民俗文化旅游产业发展，将系列民俗美食制作者、非遗文创巧匠等与输出地域民俗文化相匹配，吸引带动群众实现高质量就业，荣获西安市级劳务品牌，活动现场为“白鹿仓手艺人”劳务品牌创建引领单位授牌。

　　西安市灞桥区人社局积极推进“白鹿仓手艺人”劳务品牌创建工作，对白鹿仓园区的用工保障、职业培训、安全生产、劳动维权等方面进行指导帮扶。本次大赛的举办，将有利于提升灞桥区特色小吃类餐饮从业人员的技能水平和就业竞争力，培育和造就一支适应现代餐饮业发展的高素质、高技能、创新型匠心人才队伍。

　　“我现在正在做的是陕西小吃水晶饼，现在是在制皮，接下来需要包酥、包馅料。”10月10日上午，白鹿原白鹿仓景区飘来的阵阵美食香气，正在如火如荼进行中的灞桥区“品灞桥美食 展技能风采 ”烹饪技能大赛特色小吃比赛吸引了不少市民游客驻足观看，活动中，“白鹿仓手艺人”劳务品牌授牌备受瞩目。

　　美食+非遗+表演  这个“劳务品牌”有点厉害

　　近年来，一个个浓缩特色技艺的劳务品牌成为助推乡村产业振兴的有力支撑，“白鹿仓手艺人”作为灞桥区知名劳务品牌，更是荣获西安市级劳务品牌称号。

　　据悉，“白鹿仓手艺人”劳务品牌致力于民俗文化旅游产业发展，将系列民俗美食制作者、非遗文创巧匠等与输出地域民俗文化相匹配，吸引带动群众实现高质量就业。经过数年间发展，如今的“白鹿仓手艺人”劳务品牌已实现了美食、非遗、即兴应景表演的三大体系。

　　“就拿锦德顺麻花来说，手艺人董清锦，三代人专注做麻花，传承了百年手艺，以做出最正宗、最地道的陕西麻花为宗旨，采用独家的配方以及延续下来的老酵面，匠心制作，逢年过节他的店里都会排起长队，供不应求。”陕西锋双实业有限公司品牌负责人介绍。

　　聚合力 促就业　多措并举助力“劳务品牌”成长

　　家住西安市灞桥区狄寨村的徐磊是泥叫叫的第三代传承人，西安半坡出土的单音泥哨就是泥叫叫的鼻祖，由于其造型生动、色彩明快、声音清脆，长期受到少年儿童的追捧，2006年泥哨制作更是被列入《省级非物质文化遗产保护项目》，作为“白鹿仓手艺人”非遗体系的代表，如今的徐磊已经实现了从传统制作到研学开课、从制作到销售的线上线下发展，实现了良好经济效益的同时，带动了整条产业链人员的就业和创业。

　　西安市灞桥区人社局更是围绕“白鹿仓手艺人”劳务品牌，对白鹿仓园区的用工保障、职业培训、安全生产、劳动维权等方面进行指导帮扶，搭建就业平台，实施线上线下招聘活动，为“白鹿仓手艺人”提供人力资源的同时，助力大量转移劳动力就业；与此同时，为“白鹿仓手艺人”提供各类培训支持、贷款支持、传播支持。

　　随着“白鹿仓手艺人”这一标准化全域旅游劳务品牌定位逐渐清晰，未来，灞桥区将进一步助力品牌进行美食、非遗、即兴应景表演的体系标准化建设，建立“白鹿仓手艺人”带动就业创业数据库，进一步推动输出战略，扩大劳务品牌就业规模和产业容量，促进品牌带动更多群体高质量就业。