多方联动聚合力精准培育强品牌 —— 安康市石泉县召开 “石泉鱼厨” 劳务品牌培育工作推进会

分类：市县报道日期：2025-09-29 来源：陕西城乡劳动就业报刊网公众平台浏览：

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　　（通讯员：袁素娟初审：央行央通达审编：杨川）

　　9 月 28 日，安康市石泉县人社局牵头，联合市场监管局、经贸局、职教中心、城关镇及餐饮协会等多部门，共同召开 “石泉鱼厨” 劳务品牌培育工作推进会。本次会议以 “整合资源、精准施策、提质赋能” 为核心目标，旨在进一步明确各单位职责分工，凝聚协作合力，为 “石泉鱼厨” 劳务品牌向规范化、特色化、产业化发展提速，助力当地劳务经济高质量发展与乡村振兴深度融合。

　　会上，县人社局首先通报 “石泉鱼厨” 劳务品牌前期培育进展。自品牌培育工作启动以来，通过摸底调研、技能培训试点、政企对接探索等举措，已初步构建 “技能培训 + 就业推荐 + 品牌推广” 的基础工作框架，但在品牌标准制定、特色技艺传承、市场影响力拓展等方面仍需突破。随后，各参会单位围绕品牌培育关键环节深入研讨，结合自身职能提出具体推进思路，现场达成 “分工明确、协同高效” 的工作共识。

　　各部门结合职能明确推进方向：

　　市场监管局：以 “标准规范” 为核心，牵头制定 “石泉鱼厨” 菜品质量、卫生安全、服务流程等地方标准，推动品牌从 “民间特色” 向 “标准化品牌” 转型；同时加强餐饮企业使用 “石泉鱼厨” 品牌的监管，维护品牌公信力。

　　经贸局：聚焦 “市场对接”，计划将 “石泉鱼厨” 纳入全县餐饮产业发展规划，联合大型餐饮企业、旅游景区打造 “石泉鱼厨” 特色体验店；借助电商平台推广鱼厨预制菜品，拓宽就业创业渠道。

　　职教中心：发挥技能培育 “主阵地” 作用，将 “石泉鱼厨” 技艺培训纳入职业技能培训体系，邀请本地资深厨师、餐饮名师组建教学团队，开设 “鱼厨专班”，实现 “理论 + 实操 + 就业” 一体化培育。

　　城关镇：结合基层服务职能，重点开展 “石泉鱼厨” 技能培训需求摸排，建立辖区餐饮从业者台账；依托社区宣传阵地，加大品牌推广力度。

　　餐饮协会：发挥行业桥梁作用，组织会员单位参与品牌标准制定、技艺交流竞赛等活动；挖掘整理 “石泉鱼厨” 特色菜谱与文化故事，提升品牌文化内涵。

　　会议强调，“石泉鱼厨” 劳务品牌是当地结合地方餐饮特色、推动就业增收的重要载体，各单位需以此次推进会为契机，树立 “一盘棋” 思想，重点落实三方面工作：

　　统一思想，强化重视：深刻认识 “石泉鱼厨” 品牌培育对促进就业、壮大餐饮产业、助力乡村振兴的重要意义，将品牌培育纳入本单位重点工作，切实增强责任感与主动性。

　　紧扣目标，精准发力：对照品牌规范化、特色化、产业化发展目标，各单位需在 9 月底前出台具体实施方案，明确时间节点、责任人员与关键举措，确保工作靶向推进、落地见效。

　　聚焦实效，成果导向：以 “培育一名鱼厨、带动一个家庭、壮大一个产业” 为导向，推动品牌培育与就业帮扶、产业发展、文化传承深度结合，力争年内培育一批优秀 “石泉鱼厨” 技能人才，打造 2-3 家品牌示范餐饮企业，让 “石泉鱼厨” 成为当地劳务输出的 “金名片”、产业发展的 “新引擎”。

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