略阳县开展烹饪技能培训赋能就业增收

分类：技能培训日期：2026-04-02 来源：陕西城乡劳动就业报刊网公众平台浏览：

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　　（通讯员：略阳县就业创业服务中心任文莉王欢初审：央行央通达刘忠铭宁小审编：杨川）

　　近日，略阳县人社局牵头、汉中中南技能培训学校承办的中式烹调师职业技能培训班顺利结业。为期 20 天的系统教学，让 95 名参训学员熟练掌握烹饪实操技能，为拓宽就业渠道、实现增收致富夯实基础。

　　此次培训精准贴合群众学习意愿与市场用工需求，组建专业师资队伍，严格依照国家职业技能标准定制课程内容。教学覆盖烹饪原料辨识、刀工技法实操、火候调味把控、冷热菜品制作等核心知识，同步融入营养搭配、菜品创新拓展内容。培训场地规范标准，教学设备与耗材配备齐全，全方位保障培训工作高质有序开展。

　　教学环节创新优化授课模式，推行 “理论精讲 + 实操演示 + 一对一帮扶指导” 教学方式。授课教师将专业理论转化为实操要点，分步拆解菜品制作全流程，针对性纠正学员刀工、火候把控等实操问题。学员以小组协作模式反复练习，实操能力快速提升。同时，课程增设行业发展动态解读、就业创业政策指导等内容，助力学员明晰职业发展方向。

　　结业考核期间，全体学员顺利通过理论测试与实操考评。成果展示现场，宫保鸡丁、腊肉炒竹笋等经典菜品色香味俱佳，依托本地特色食材研发的创新菜肴广受好评。参训学员纷纷表示，本次培训收获实用技能，结识行业同行伙伴，进一步明确发展规划，部分学员计划考取职业资格证书，部分学员筹备自主创业，依托所学技能实现稳定增收。

　　本次中式烹调师技能培训，是略阳县人社局落实职业技能提升行动、深耕民生就业服务的务实举措。下一步，当地将持续立足群众需求、紧盯市场导向，常态化开展实用性强、覆盖面广的职业技能培训，以技能培育赋能人才成长，以专业本领助力就业增收，为县域经济高质量发展筑牢人才支撑。

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