2026年第二十一届烘焙技能竞赛暨西安市工会系统职业技能竞赛圆满落幕

分类：技工教育日期：2026-06-13 来源：陕西城乡劳动就业报刊网公众平台浏览：

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　　（通讯员：西安食品工程技工学校初审：杨永忠二审：央行央通达终审：杨川）

　　以赛砺匠心焙香满长安

　　6月11日，由西安市总工会主办，西安市未央区总工会、西安食品工程技工学校承办的“2026年第二十一届烘焙技能竞赛暨西安市工会系统职业技能竞赛”在西安食品工程技工学校成功举办。来自全市烘焙行业企业、职业院校及相关领域的技能人才同台竞技，充分展现了新时代技能人才的精湛技艺与职业风采。

　　技能照亮前程

　　本次竞赛以“技能照亮前程”为主题，设置面包师、中式糕点师、西式糕点师三个国家职业技能工种。竞赛严格按照国家职业技能竞赛标准组织实施，采用理论知识考核与技能实操考核相结合的方式，全面检验参赛选手的专业技能水平、创新能力和职业素养。

　　比赛现场气氛热烈，参赛选手精神饱满、沉着应赛。从面团制作、产品造型到烘焙工艺把控，各环节均体现出扎实的专业功底和精益求精的工匠精神。选手们将创意设计与传统工艺相融合，制作出一批兼具艺术性与实用性的烘焙作品，充分展示了新时代技能人才的创新能力和职业风采。

　　传承烘焙技艺展示育人成果

　　活动期间，各类参赛作品集中亮相，精美的艺术面包、创意西点、特色中式糕点吸引了众多嘉宾驻足观摩。作品既体现了传统烘焙技艺的传承，也彰显了现代烘焙行业的发展活力，全面展现了西安市烘焙行业技能人才培养成果。

　　作为赛事承办单位，西安食品工程技工学校高度重视竞赛筹备工作，严格按照赛事要求完成场地布置、设备保障、赛务组织和后勤服务等各项任务，为赛事顺利举办提供了坚实保障。学校完善的实训设施、规范的赛事组织和专业的服务保障，获得参赛选手、裁判专家及与会领导的一致好评。

　　以赛促学、以赛促教、以赛促训、以赛促就业

　　近年来，西安食品工程技工学校始终坚持“以赛促学、以赛促教、以赛促训、以赛促就业”的人才培养理念，积极承办各级各类职业技能竞赛，持续深化产教融合、校企合作，不断提升技能人才培养质量。通过竞赛平台，有效激发了广大师生钻研技能、提升技能、崇尚技能的热情，推动技能人才队伍建设迈上新台阶。

　　值得关注的是，本次赛事受到媒体广泛关注。陕西广播电视台等媒体对赛事进行了专题报道，通过镜头记录选手风采、展示竞赛成果，进一步扩大了职业技能竞赛的社会影响力，营造了“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的良好社会氛围。

　　技能成就梦想奋斗创造未来

　　本次竞赛的成功举办，不仅为全市烘焙行业技能人才搭建了展示技艺、交流经验、切磋技能的平台，也为推动高技能人才培养、服务地方经济发展注入了新动力。

　　未来，西安食品工程技工学校将继续发挥职业教育优势，深化技能人才培养改革，不断提升办学质量和社会服务能力，为西安市高技能人才队伍建设和职业教育高质量发展贡献更大力量。

　　让技能照亮前程，让匠心成就梦想！

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