苏陕协作育技能 非遗煎饼促增收——榆林市清涧县2026年首期煎饼制作技能培训班开班
（通讯员： 张蕾蕾 惠卢刚 初审：央行 央通达 审编：杨川）
为持续做强“清涧煎饼师”特色劳务品牌，吸纳城乡富余劳动力投身煎饼产业链发展，推动非遗传统技艺传承与苏陕劳务协作技能培训深度融合，切实满足县域群众技能提升、就业增收的实际需求，3月11日，由榆林市清涧县劳动力服务培训中心主办、“清涧煎饼师”劳务品牌牵头单位承办的2026年苏陕协作首期煎饼制作技能培训班正式开班。
此次培训精准对接群众培训意愿与产业用工需求，共吸纳31名城乡学员参训，培训周期为15天，累计课时120节，全程采用“理论精讲+实操演练”的系统化教学模式，兼顾技艺传承与实用技能培育。课堂上，授课老师围绕清涧煎饼非遗文化底蕴、荞麦原料甄选处理、浆水科学调配、火候精准把控等核心内容细致讲解，手把手指导学员完成浸泡揉浆、摊烙成型、卷馅调汁等全流程实操，确保每位学员吃透技艺要点、熟练掌握制作工艺，真正练就一技之长，拓宽就业创业路径，为清涧特色小吃产业提质增效注入新活力。
培训结业后，清涧县劳动力服务培训中心将紧扣“培训赋能、就业增收”的工作主线，紧盯市场用工需求，常态化开展就业岗位对接、定向推荐服务，全力打通培训到就业的“最后一公里”，助力参训学员顺利实现稳岗就业、增收致富。同时，该中心将持续创新发展模式，依托“非遗+研学”“非遗+直播带货”等多元路径，进一步擦亮“清涧煎饼师”劳务品牌，把非遗技艺优势转化为产业发展动能，助力乡村振兴，让更多群众依靠技能实现稳定增收、安居乐业。
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