做强企业兴产业 做大产业带民富——记镇安县秦绿食品有限公司董事长（总经理）、共产党员、省劳模余之超

　　总有一种精神让我们感动，总有一种信念让我们敬仰。从事木耳、挂面农产品开发10余年的镇安县秦绿食品有限公司总经理余之超，她硬是凭着一种坚韧的毅力和坚定的信念，用自己的聪明智慧和汗水走出了一条不平凡的创业之路。在余之超的创业生涯中，她不仅把自己的人生价值和个人魅力展现了出来，而且她还以一个成功者的姿态乐善好施，热心关注家乡建设、热心帮助少数民族增收致富、热心回报社会，她的感恩善举受到了当地政府和回汉族群众的广泛好评。

　　余之超在参加省劳模表彰会合影

　　立志创业  带动乡亲同致富

　　2010年，大学毕业后的余之超没有去挤吃公饭的“独木桥”，而是选择了返乡发展壮大木耳产业，带领乡亲们利用家乡丰富的资源优势，转化成特色的产业优势增收致富。先后成立了镇安县秦绿苑家庭农场、镇安县秦绿食品有限公司、镇安县高寒食用菌木耳产业协会。在经营过程中，采取“公司+协会+合作社（村集体）+农户+产业园”的经营模式发展木耳产业。通过让群众入股分红得股金、流转土地得租金、进企业务工得薪金的形式，整合农村潜在的发展资源，带动群众发展木耳产业。2019年初，公司筹措资金1100万元，建成年产500万袋食用菌菌种厂一座，流转土地70亩，雇用劳动力42人为季节工。当年公司木耳产业收入近100万元，公司支付租赁集体19个木耳大棚租金8万元，群众入股分红6.8万元，支付流转土地租金2.5万元，群众务工收入人均1万元。同时，公司在这一年还利用职业农民教育平台，组织了98名贫困户群众参加了一周时间的木耳栽培、管护、病虫害防治和采摘技术培训。到2021年，余之超的秦绿食品有限公司已经拥有了年产1000万袋食用菌的菌种厂一座，有木耳种植示范基地530亩，总容积达到5000立方米的木耳冷链物流库7个，实现了木耳育种、种植、采摘、晾晒、低温储存、初种加工、低温运输、网络销售为一体的龙头企业产业链。

　　经过多年的艰苦创业，余之超的木耳产业从小到大，从弱到强在不断发展壮大，同时也带动了周边群众依托木耳产业走上了致富路。米粮镇水峡村回族青年魏华，2020年在余之超的扶持下，无偿为他送去20万袋菌种，发展木耳产业，去年魏华不仅自己木耳收入达到50多万元，而且还带动了周边21户回族村民发展起了木耳产业。到2021年，余之超的木耳产业示范基地发展到云盖寺镇西华、金钟、东洞、西洞、黑窑沟、米粮镇清泥、水峡等8个村，解决了650名剩余劳动力的就业问题，公司年产值突破了5000万元，让镇内外1056户群众发展起了木耳产业。

　　余之超在做大做强木耳产业的同时，聘请云盖寺挂面手工技艺传承人，成立了云盖寺挂面协会，2020年9月，由她牵头制定的陕西省地方标准DB61/T1374-2020地理保护产品云盖寺挂面被陕西省市场监督管理局发布，让这一历史悠久，口感劲道，营养丰富，馈赠亲朋的传统食品—云盖寺手工挂面，享誉省内外市场，也成为了群众增收致富的特色产业。目前，云盖寺镇从事手工挂面专业户38户101人，年产值达到110多万元，手工挂面畅销兰州、西安、郧西等省内外食品市场。

　　在余之超的秦绿食品公司发现，有一个显著的特点，那就是自她的公司成立以来，在她的木耳示范基地里务工的，几乎全部是来自当地的贫困富余劳动力、贫困户，每个季节工或长期工的月收入平均都在3000元至5000元左右。如今，凡在她公司务工的群众，有的不仅脱了贫，而且还盖起了小洋楼。云盖寺镇西华村贫困户叶明付，家里6口人，妻子有病，孩子小都在上学，他又是个文盲，家庭经济十分困难。自从2017年，叶明付来到余之超公司务工以后，每月有了4000元的务工收入，日子才好了起来。去年3月，叶明付拆掉了两间破土房，盖起了两间两层小洋楼。

　　拼搏进取  学无止境创品牌

　　学无止境是余之超创业的坚强信念和毅力。为了把木耳产业做大做强，做精做实，从2016年开始，余之超就与杨凌科技大学、西北农林学院等科研院校联姻合作，共同开展技术攻关，研发出了适宜当地种植的木耳菌种“秦绿高寒一号”，该菌种产量较一般菌种产量高出15%以上。同时，随着木耳产量的提高，余之超又为了解决山区土地资源少，让仅有的土地发挥更大的作用，她结合已有的种植设施和技术，依照木耳自然生长环境，研发出了适宜秦巴山区种植的“立体塔式木耳种植架及栽培技术”，这一技术的成功应用，使木耳的产量和质量实现了双丰收，并申请了国家发明专利。随后该项“立体塔式木耳种植架及栽培技术”，在云盖寺镇建成种架1.5万个，遍及全镇8个村1000多户木耳种植户。

　　经过测算，制作立体塔式木耳种植架成本，还比大棚吊袋式种植设施成本降低30%以上，架上菌袋可以达到360度的旋转，摆脱了吊袋木耳不方便移动的束缚，让菌袋在均匀的阳光下接受光照和充足的水分滋润，使木耳产量提高50%以上，既节省了土地，又便于在木耳熟后移动采摘，同时，还适用于木耳在坡地和台田塔架种植，这样就充分发挥和利用一切潜在资源，实现木耳增产增收的双重效应。

　　不断提高农产品的知名度走品牌化发展之路，也是该公司发展的成功秘诀之一。2017年，公司结合国内先进农产品技术标准体系要求，编制了秦绿食品公司木耳种植系列生产规程，涵盖了菌种培育、制作、木耳田间管理、采收、分级、加工、包装、销售等八个环境，建全生产台账，严把产品检验关，按照无公害、绿色农产品生产要求，采取物理法防治病虫害，不使用农药，发现木耳病变，采取深埋、焚烧等方式，堵绝了木耳病菌的传播。余之超公司生产的木耳绿色无公害，2018年8月，公司通过了Ⅰ509001质量管理体系认证。同年12月，被陕西省市场监管局认定为“陕西省第八批农业标准化示范区”。同样在她的不懈努力下，镇安县“云盖寺挂面”也被认定为国家地理标志保护产品。

　　目前，余之超秦绿食品公司生产的“清野秦绿牌”木耳产品已销往武汉、兰州、西安等10多个大中城市，成为居民人人赞誉的天然无公害绿色食品。

　　创业有成  感恩回馈献爱心

　　这些年来，随着余之超的秦绿食品公司的发展壮大，腰包有了钱，她不忘奉献爱心，回报社会，积极参加社会公益活动。正如余之超经常说的：“我的公司发展离不开党和政府的支持，离不开广大人民群众的支持，是党的好政策才有了我的今天，我有了点钱，应当取之于社会，感恩回报社会”。她是这样说的，也是这样做的。

　　在2016年至2020年的五年精准扶贫工作中，余之超的秦绿食品有限公司结对帮扶云盖寺镇西华村贫困户12户，在帮扶过程中，为贫困户发展木耳产业投入资金6万多元，无偿提供木耳菌种100多万袋，扶持贫困户发展木耳产业。到2020年10月，该公司扶持的12户贫困户实现了全部脱贫“摘帽”。同时，乐善好施，广结善缘，也是她回报社会的一大善举。自2017年以来，她先后投入资金近100万元，支持家乡建设，参与社会公益活动。她先后免费为米粮、柴坪、云盖寺、西口等四个镇的980多户贫困户免费提供木耳菌种，开展技术培训，上门指导木耳生产。2021年8月下旬，云盖寺镇西华村河堤被洪水冲毁，造成河道堵塞，余之超拿出了30万元，修复了河堤，清理了河道。2021年12月西安疫情暴发后，她又为全县战斗在抗击疫情第一线的党员干部、医务工作者送去了5万元的慰问金。去年10月，云盖寺镇东洞村贫困大学生胡小刚，家庭困难面临辍学，她得知此事后，主动拿出6000元送到胡小刚家里，并承诺资助胡小刚同学完成大学毕业。

　　一分耕耘，一分收获。自2017年以来，余之超先后获得商洛市第二届“创业明星”、首届“十佳农民”、“产业帮扶带头人”、“农村致富青年先进个人”、“商洛市乡村振兴食用菌（木耳）专家服务团队专家”、“商洛市发展农村经济企业家顾问”、商洛市人民政府“一种小麦胚芽挂面的制作方法”农产品成果科学技术进步一等奖、“全国农民教育培训百名学员”、被全国妇联评为“中国创业就业带头人”；2021年公司被认定为“陕西省农业产业化重点龙头企业”；2022年5月被陕西省总工会评为省劳模等荣誉称号。　　（通讯员：辛磊）